Ricotta salée et séchée Auricchio 350 gr

La ricotta salée (fromagerie Auricchio) est obtenue par l’affinage, dans des endroits frais et secs, de la ricotta fraîche. Le goût intense est indiqué pour ceux qui aiment aromatiser les plats de manière simple.
Caractéristiques : forme cylindrique, pâte compacte, blanche, tendre, sapide.

à déguster : plateau de fromages, râpé ou dans la cuisine comme ingrédient pour la préparation de plats typiques.

Ingrédients : lactosérum de brebis, sel et vinaigre.

Pièce de +/- 350gr