Parmigiano Reggiano D.O.P 24 mois +/- 1 kg
Le Parmigiano Reggiano D.O.P. Auricchio est parmi les fromages les plus célèbres et les plus appréciés au monde. Le Parmigiano Reggiano est un fromage au lait de vache à pâte pressée cuite et à croûte naturelle graissée. Le parmesan (Parmigiano Reggiano) est fabriqué uniquement dans les provinces de Parme, Reggio d'Émilie, Modène et Bologne sur la rive gauche du Reno. Affiné pendant minimum 24 mois, vous savourez un fromage à la texture granuleuse et à la saveur fruitée.
Les meules qui sont considérées comme conformes sont marquées à chaud et deviennent ainsi un Parmigiano Reggiano. En revanche, les marques et les labels de reconnaissance sont éliminés des meules qui ne possèdent pas les exigences requises par l'AOP.
Allergènes : lait et produits dérivés.
Pièce +/- 1 kg
Les meules qui sont considérées comme conformes sont marquées à chaud et deviennent ainsi un Parmigiano Reggiano. En revanche, les marques et les labels de reconnaissance sont éliminés des meules qui ne possèdent pas les exigences requises par l'AOP.
Allergènes : lait et produits dérivés.
Pièce +/- 1 kg
Auricchio
Fromages italiens
Parmesan et Grana
07ITA072
