Provolone en poire

Ce provolone au lait de vache en forme de poire est recouvert d'une pellicule de cire pour mieux le préserver. Ce provolone à la forme particulière trouve ses origines dans le sud de l'Italie où il est nommé cacciocavallo, c'est un fromage extrêmement doux. Parfait sur un plateau de fromage, il est aussi utilisé dans les plats gratinés.

Allergènes : lait et produits dérivés.