Mafaldine

La mafaldine est une pâte longue aux bords dentelés, ondulés (ricce) originaire de Naples. Elle doit son nom à la princesse Mafalda de Savoie. Elles sont aussi appelées lasagnette ricce, c'est-à-dire « petits lasagnes bouclées ». Sa forme est une parfaite accroche pour toutes les sauces.

Ingrédients : semoule de blé dur. Peut contenir des traces d’Œufs et de soja.

Paquet 500 gr